花生桃酥

花生桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，全部准备好不至于手忙脚乱。

   
2. 第2步.

   脱皮熟花生装入密封袋，用擀面杖敲敲，然后擀擀～

   
3. 第3步.

   这样子～一会儿要粗细分开用。

   
4. 第4步.

   糖粉分2次加入黄油高速打发～ 记得黄油一定要室温软化成膏状。

   
5. 第5步.

   蛋液分3次加入搅匀（这一步不要打时间过长，搅匀即可）

   
6. 第6步.

   筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉～

   
7. 第7步.

   可以加一勺炼乳（如果加炼乳，糖80克就行。不加的话糖100克。）

   
8. 第8步.

   用切拌的方法拌匀（不可过度翻拌）～

   
9. 第9步.

   拌至无干粉，用一个粗网笊篱将花生粗细分开，细的混入面团、粗的粘表面～

   
10. 第10步.

    混匀～

    
11. 第11步.

    分成均等的小份（28～30个）团成球～

    
12. 第12步.

    表面沾蛋液～

    
13. 第13步.

    再沾上花生～

    
14. 第14步.

    摆入铺了油纸的烤盘，用叉子轻轻压一下，间隔要有距离，会膨大～

    
15. 第15步.

    烤箱预热170～180度送入烤箱，烤15分钟，每家烤箱脾气不一样，可以根据自家烤箱来定温度（俺用的是175度）。

    
16. 第16步.

    烤箱小的可能得分2次烤或减材料。

    
17. 第17步.

    取出烤盘晾凉即可～

    
18. 第18步.

    满满的花生，好香！

    
19. 第19步.

    颜值不错！

    
20. 第20步.

    再来一张～