鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   长条茄子口感比较面，切成8cm长条状，用盐水浸泡（这样茄子就不会吸油）

   
2. 第2步.

   放在油锅里炸，变成金黄色捞出备用

   
3. 第3步.

   调酱汁：生抽，酱，糖，料酒，醋，水搅拌均匀备用

   
4. 第4步.

   入油加蒜，姜，咸鱼爆香，加入肉馅，炒熟，倒入酱汁，煮开

   
5. 第5步.

   加茄子煮两分钟在加入葱花，淀粉糊收汁即可