糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米蛋 准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右

   
2. 第2步.

   糯米洗净开水浸泡三小时以上

   
3. 第3步.

   五花肉切丁➕酱油、黄酒、糖腌制一小时 ，香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁

   
4. 第4步.

   糯米中加入所有食材➕酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀

   
5. 第5步.

   洗干净的鸭蛋

   
6. 第6步.

   生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，倒出蛋白

   
7. 第7步.

   取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满 ，包上锡纸，隔水蒸1小时

   
8. 第8步.

   完成

   
9. 第9步.

   完成