芋圆
芋圆的做法说明
个人是个美食爱好者 ，因为老公爱吃所以我爱学
这不夏天快到了，芋圆糖水很受欢迎，所以自己也学着做，就不用出去外面买了，自己做的干净健康又美味
芋圆的做法与步骤
- 第1步.
把香芋和紫薯和红薯去皮洗净切成块放到电饭煲蒸熟（有蒸锅的可以直接用蒸锅）
- 第2步.
香芋切条
- 第3步.
紫薯切条
- 第4步.
把蒸熟的香芋和番薯分开制作 把番薯/香芋放到一个没有水的盆子里压成泥加入适当的红薯粉再加入适当的木薯淀粉然后趁热揉成面团（如果很干可以适量加一点水揉成面团）用擀面杖压平切条
- 第5步.
切条切小块之后放到不沾水的盆子里 撒一点木薯淀粉以免丸子黏在一起就糟糕了 撒完木薯淀粉 盆子拿起来甩几下 让木薯淀粉沾满每一颗丸子即可 （天气较热、建议吃不完的丸子放到冰箱冷藏）
小贴士
1:建议蒸番薯/香芋的时候撒点白糖 这样做好的丸子吃起来会有甜味（也可以选择不加糖）
2:制作丸子的时候手千万不要沾水，加木薯粉的量要多过红薯粉 红薯粉 这样做好的丸子才会有弹性
3:丸子一点要等水烧开才下锅煮，下锅煮后一定要搅一搅以免粘锅，煮至丸子浮起即可捞出、捞出后用凉水或者冰水冲洗这样丸子吃起来有嚼劲又很Q
