青蒜炒猪舌
青蒜炒猪舌的做法说明
啦啦啦～～～猪舌是厨主最爱食材之一～我重口我自豪(☆_☆)猪舌上海叫门腔～平时做卤味比较多，卤味略麻烦，还要处理卤水，冰箱已饱和～～～so～正好家里还有一根蒜苗，就一起炒了吧，怎么方便怎么来^^
注意哦～猪舌含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用哈。
青蒜炒猪舌的做法与步骤
- 第1步.
烧开水，将猪舌煮至舌苔发白后捞出，浸入凉水中，用刀刮去厚厚的白膜，洗净切片，尽量切得薄一些。生姜切丝、洋葱切块、青蒜和小米辣切段待用。
- 第2步.
起油锅，下洋葱和姜丝爆香
- 第3步.
倒入猪舌一起翻炒
- 第4步.
待猪舌变色时加适量生抽
- 第5步.
再加少许料酒，一小勺糖翻炒入味
- 第6步.
出锅前撒青蒜和小米辣，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，装盘即可。
