西红柿豆腐
西红柿豆腐的做法说明
非常简单的豆腐做法，豆腐两面煎至金黄后脆脆的，配上酸甜的西红柿，味道不要太好！！
西红柿豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切成稍厚的片，放入盐开水中浸泡一会儿。
- 2.
锅中倒油，小火。一块一块的放入豆腐开始煎，煎至金黄后翻面。不要来回翻动以免豆腐碎了。两面都煎至金黄后盛出待用。
- 3.
煎豆腐的同时可以处理配菜。西红柿用开水烫一下去皮，切小块。姜切丝，葱切葱花。
- 4.
锅中放少量油开始炒西红柿，可以稍加一点水，炒到西红柿部分变成酱状，没有大硬块的时候加入姜丝、生抽、盐、蚝油。
- 5.
加入豆腐翻炒，注意动作轻一点不要把豆腐弄碎了。混合均匀后盛出。最好是用筷子一块块码在盘中，比较好看。
- 6.
最后把锅里的番茄汤浇在豆腐上，撒上葱花！结束！鼓掌！！！
