上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   娃娃菜，把根稍微切掉一些，均匀切成6瓣

   
2. 第2步.

   切好的用水冲洗后泡一泡

   
3. 第3步.

   皮蛋切粒，蒜切碎，姜切丝（慌乱的👨‍🍳忘了拍照，蒜姜已下锅，请自行脑补切好的画面😁）

   
4. 第4步.

   热锅，热油后，放入蒜、姜丝，炒香（请自行脑补画面😁）

   
5. 第5步.

   倒入娃娃菜翻炒一下（有水，请摆好防护姿势）

   
6. 第6步.

   炒的叶子有一点点软的时候，倒入一些水（我倒多了点，应该在菜量的一半就好了）

   
7. 第7步.

   放入皮蛋

   
8. 第8步.

   大火煮开后，慢慢炖出白汤，加入盐

   
9. 第9步.

   出锅摆盘（照片这么接地气儿是因为要打包当午饭）