糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   把排骨洗好 用料酒稍微泡一泡 我会加一点点生姜切丝去味道 料酒不要泡太久哦 十分钟最多啦

2. 2.

   调好糖醋汁 这个步骤简直就是精华 料酒：酱油：醋：糖：水比例是1:2:3:4:5 一般酱油我还会弄点老抽方便上色 糖用红糖味道会更好

3. 3.

   锅里倒油 烧热 然后加蒜爆炒（根据个人口味也可以不加）把泡好的排骨倒入炒 要一直不断翻炒不要偷懒

4. 4.

   肉差不多炒熟的时候 加入调好的糖醋汁 我一般分两次加入 先收一遍汁 然后再收一遍汁 味道会更好

5. 5.

   收汁完装盘就好啦 有芝麻放点点芝麻