草莓酱
草莓酱的做法说明
我家闺女吃什么都爱🍓味儿，吃了一个春天的🍓，来抓住她春天的尾巴吧。
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓泡盐水半小时（去农药和虫子），沥干水分，撕掉叶子，切开（每只切成四份，看个人喜好），撒上白糖加入冰糖，稍微和一下，用草莓把冰糖盖住
- 第2步.
加入一个柠檬汁，放冰箱冷藏一晚上后拿出
- 第3步.
中火烧开，不停搅拌，防止溢出。
- 第4步.
可在中火与小火间来回切换，打去浮沫，一直搅拌
- 第5步.
进入粘稠状态后小火熬一会儿
- 第6步.
装瓶，放凉
- 第7步.
常温后上盖，放入冰箱
小贴士
1，一定要保证无油无水，切草莓的刀和砧板也要无油无水。
2，不能离人，开起之后容易溢出
3，柠檬最好选成熟的多汁的，可以增加风味也可保鲜
