葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法说明
本来切了牛肉想煮火锅的。再煮点别的就有点多了。想到谢霆锋电影里的葱爆牛肉，那就尝试做一下吧，结果竟然出奇的好吃诶！而且特别嫩，之前煮的时候都没有这么嫩。
过程也没拍下来，第一次做也不知道会什么样。记录下来就是怕自己哪天忘了怎么做的~怪可惜的~哈哈
葱爆牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切片 （本来打算煮火锅的，所以怕煮时有沫就切片后洗了好几遍）
- 第2步.
开始腌牛肉啦！ 先放少许盐把牛肉抓粘，然后依次放入少许玉米淀粉，（也可以放点枸杞）增加牛肉的嫩滑度。少许生抽（我放的酱油）、蚝油，黑胡椒粉，一丢丢糖入味。少许料酒去腥（也可不放，看大家喜爱牛肉的膻味决定） 我爱吃孜然，所以放了好多孜然。
- 3.
倒入几滴纯芝麻油，这样腌出来超级美味！不喜欢芝麻油的放橄榄油、色拉油都OK！
- 4.
葱白斜着切段，把葱放到牛肉里抓匀，一起腌！大概四十分钟就可以了！
- 5.
热锅，倒油，油热后把腌好的牛肉都倒进锅里大火🔥翻炒，看牛肉熟了就可以盛出来啦！
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
