自制麻辣烫

自制麻辣烫的做法与步骤

1. 1.

   【汤底】干辣椒、豆瓣酱、猪骨汤、葱、姜、蒜、花椒、大料。

2. 2.

   食材：肉片，虾，香肠，甜不辣，鱼豆腐，粉丝，蘑菇，土豆，绿叶菜。。。。

3. 3.

   锅中烧油，先爆香葱姜蒜和花椒； 然后加入干辣椒和八角； 最后加入豆瓣酱； 炒的香香的，倒入高汤。

4. 4.

   汤底煮开，帮助辣椒入味。

5. 5.

   捞干净配料，煮食材~