凉拌爽口菜
凉拌爽口菜的做法与步骤
- 第1步.
泡发的银耳和黑木耳氽水
- 第2步.
氽水后，放入冷水中浸泡，激发脆脆的口感
- 第3步.
黄瓜去籽后切成丝，胡萝卜切丝，我刀功不好，用工具完成。
- 第4步.
银耳和黑木耳切丝，四种丝放入料理盆
- 第5步.
加入橄榄油拌匀后，放糖、盐、醋，先拌油是为了菜丝不会腌制出水，保持清脆口感。看这里！画重点喽！喜欢吃酸甜口的，到这一步就可以了，增加糖和米醋（或果醋）的使用量就ok了！喜欢蒜香及辣椒的，咱继续走着
- 第6步.
加蒜，加辣椒油，爱吃多少加多少，你的菜你作主！
- 第7步.
拌匀装盘，可以上桌啦！
小贴士
醋，选米醋，黄色那种，不要黑色哈！果醋，更好！
