清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   先把鱼杀好把肚子里的黑膜刮掉洗净 把姜切好 葱切段 香菜也切段备用

2. 2.

   把杀好鱼在鱼的表面划几刀 （这样一来鱼快熟而且比较好入味）把姜分开两份一份放进鱼肚子一份放在鱼的表面上弄完这就可以上锅蒸25分钟

3. 3.

   鱼蒸好了在把切好的葱段和香菜放在鱼上面闷一下出锅把锅里的水倒了，在把锅烧红把油放进去烧热浇在葱段和香菜上面（这样可以增香）在浇上酱油就OK啦