咖喱牛肉
咖喱牛肉的食材和调料
| 牛腩 | 1斤半 |
| 胡萝卜 | 2根切块 |
| 咖喱块 | 1盒66克 |
| 洋葱 | 半个切碎 |
| 土豆 | 1个切块 |
| 姜 | 半块切厚片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 花椒20粒、大料3个、丁香2粒、草果1个、孜然1克、白蔻3个、山奈1片放入料盒 | |
| 酱油 | 少许(少放，借点味即可) |
| 黄酒 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
咖喱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切大块焯水、炒锅放少许油，油热后放葱、姜、洋葱炒香后放牛肉煸炒至微黄后放黄酒、酱油、糖、开水，水没过牛肉、放入料盒。大火烧开后转小火，1小时后放盐、胡萝卜，再过20分钟后放入土豆，煮15分钟即可食用。
