麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   洗虾（买回的虾已经去了虾线和头）

   
2. 第2步.

   洗洗还是干净很多的

   
3. 第3步.

   洗干净后，沥汗水，备用。

   
4. 第4步.

   油六成热，小龙虾下锅，油炸8分钟，捞起！这样能让小龙虾更Q弹！

   
5. 第5步.

   留少量油，下姜

   
6. 第6步.

   大葱，蒜瓣，爆香！

   
7. 第7步.

   放入辣椒

   
8. 第8步.

   加入花椒，八角，郫县豆瓣酱，爆出红油。

   
9. 第9步.

   小龙虾下锅，翻炒均匀！

   
10. 第10步.

    加入啤酒🍺，大火加热20分钟，期间加入十三香！

    
11. 第11步.

    加入豆芽，带汤汁收干，装盘！