米酒蒸蛋
米酒蒸蛋的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打入碗里，一定要完整
- 2.
加入米酒，糖，温水。搅拌蛋白，切记蛋黄不要搅碎！
- 3.
隔水蒸就好啦，喜欢嫩的七八分钟，老的十分钟。可以自己观察
小贴士
水要温的最好，不要太多水，大约三分之一的水，我喜欢蒸出来跟胶水一样浓浓的汤。隔水蒸的时候可以等水开了再放进去。
鸡蛋打入碗里，一定要完整
加入米酒，糖，温水。搅拌蛋白，切记蛋黄不要搅碎！
隔水蒸就好啦，喜欢嫩的七八分钟，老的十分钟。可以自己观察
水要温的最好，不要太多水，大约三分之一的水，我喜欢蒸出来跟胶水一样浓浓的汤。隔水蒸的时候可以等水开了再放进去。
