乌蒸饭
乌蒸饭的做法与步骤
- 第1步.
先把叶子挑出来，不要树枝，挑完后洗净，凉干。
- 第2步.
放入壁破机加入纯净水
- 第3步.
壁破机碎取一分钟
- 第4步.
用两层沙布过滤
- 第5步.
过滤完把上面的泡沫用勺子弄出来
- 第6步.
把糯米放入汁水浸泡十二小时以上，然后拿出来清洗，最后放入电饭煲里正常煮饭，水只要放到和米齐平就行，如果想乌米饭硬点就再少点水
- 第7步.
下面的沙布一定要是湿的，才不会粘
- 第8步.
放肉松
- 第9步.
放入自己喜欢吃的，肉松，油条，白糖，小菜，感蛋黄都可以
- 第10步.
这就是南京的黑蒸饭，饭有清香哎，吃完牙齿不会黑！
