生日蛋糕

生日蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清加40克糖电动打蛋器打到小弯钩后再打一分钟，放冰箱

   
2. 第2步.

   30克糖放鸡蛋搅拌均匀，再放奶、油、低筋面粉画横线搅拌

   
3. 第3步.

   取三分之一蛋清放入蛋黄搅拌均匀，然后倒入蛋清一起混合均匀倒入模具，我的是8寸戚风

   
4. 第4步.

   150度烘烤40分钟，转145烘烤20分钟出炉，出炉震两下

   
5. 第5步.

   震两下

   
6. 第6步.

   凉后再脱模

   
7. 第7步.

   奶油400糖粉40打到有纹理

   
8. 第8步.

   抹面裱花