红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法说明
今天去山坳里的水库钓鱼🎣，风景优美，水绿山青！水库边钓鱼的人好多，一个老者不断的拉起一条条十斤左右的大鱼，引得围观者们一阵阵惊呼，旁边的其他钓鱼者内心像着了火一样羡慕不已！我们一直到中午才“开张”，然后鱼就挡不住了，回家就想着把鲫鱼烧一条看看！
红烧鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼收拾好，各种调料备齐，其实喜欢什么都可以放一点，每个人的口味都不同，不会做就少放点，慢慢加料，一边尝一边改进！我就是这样的😜
- 第2步.
把鱼擦干水分，表面扑点生粉
- 第3步.
锅烧热，放油，炸鱼！由于过程太激烈，回来忘记拍照了😓
- 第4步.
炸好好捞出，放盘里，下调料爆香。再来点料酒，酱油，醋
- 第5步.
锅内放水，炖一会儿入味，加盐，糖调味，大火收汁后出锅
- 第6步.
撒葱花！因为要带了明天中午去单位吃，所以把鱼用锅铲切两半放饭盒了😊，自己吃卖相差点味道好就OK啦，哈哈哈……
小贴士
鱼表面要擦干，拍点生粉，炸的时候不容易掉皮，也不会炸得噼里啪啦。
鱼要炸老点，烧的时候才不容易散！
味道根据自己的口味来调整，每次都可以有不同的搭配哟！
