排叉（甜版）
排叉（甜版）的做法说明
最近买了台压面机，就想动手做点什么，于是想到了过年才炸的排叉…^_^
排叉（甜版）的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料混合揉成面团，醒30分钟。
- 第2步.
面团分成三份，分别用压面机压到最薄。
- 第3步.
将面皮折叠。
- 第4步.
按照个人喜好切成均匀的面片。
- 第5步.
对面片划三刀。
- 第6步.
按照如图方法编排叉。
- 第7步.
一个就完成了。
- 第8步.
这个方子可以制作50个左右。
- 第9步.
锅里倒入玉米油，油烧到七八成熟。
- 第10步.
下排叉。
- 第11步.
记得翻面。
- 第12步.
如图的颜色就差不多可以出锅了。
- 第13步.
瘦版的。
- 第14步.
器皿铺上吸油纸，一层层放入。
- 第15步.
酥脆可口。
