巧克力椰子脆饼

巧克力椰子脆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打到微微发白的羽毛状，再分2～3次加入全蛋液，打均匀

   
2. 第2步.

   低筋面粉，椰蓉，泡打粉混合筛入刚刚打好的黄油中，用橡皮刮刀搅拌到无粉状态，用手揉和成光滑的面团

   
3. 第3步.

   长方形模具中放入保鲜膜，方便之后取出面团

   
4. 第4步.

   将面团压入模具，表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

   
5. 第5步.

   脱膜后，切成约0.6CM的薄片，放入烤箱，中间留有空隙，烤箱预热180℃，中层，15～18分钟至表面焦黄色，关火再闷10分钟，取出，晾凉

   
6. 第6步.

   巧克力隔水加热到融化，将冷却的饼干斜面蘸上巧克力酱

   
7. 第7步.

   趁巧克力没有凝固，洒上椰蓉

   
8. 第8步.

   完成