白切鸡腿

白切鸡腿

白切鸡腿的食材和调料

鸡腿3只
5片
适量
料酒一勺
一勺
3瓣
一勺
生抽适量
老干妈辣椒1勺

白切鸡腿的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡腿用剪刀去骨,入冷水锅,放入葱姜料酒和盐,大火煮开,至鸡腿煮熟,大概15分钟。

    白切鸡腿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把大蒜和香葱切成碎末放入碗中,放入生抽老干妈白糖搅拌均匀待用

    白切鸡腿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备一盆冷水,把煮熟的鸡腿浸入冷水10分钟,拿出切片

    白切鸡腿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把调好的料汁淋入切好的鸡腿上。就可以食用了

    白切鸡腿的做法步骤 第4步

小贴士

鸡腿可用竹签固定形状,一定要浸冰水。也可做整鸡,最好选用三黄鸡

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