蒜薹猪肉炖粉条

蒜薹猪肉炖粉条的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜薹洗净，掐头去尾然后切段。准备好葱花。猪里脊肉切片或丝，用生抽、盐、老抽、淀粉拌匀，腌制7、8分钟。

   
2. 第2步.

   起油锅，多放点油，要稍微没过肉片，小火炸肉，炸八分钟，期间要搅拌肉片，防止粘锅。之后如步骤一，放入葱花煸炒。

   
3. 第3步.

   倒入蒜薹翻炒，如果想吃蒜薹炒肉的话，在这个步骤尝尝咸淡就可以出锅了。

   
4. 第4步.

   倒入开水炖煮。

   
5. 第5步.

   粉条提前用冷水浸泡，在炖菜水开锅之前，放入粉条，大火烧开水之后7分钟再转小火炖一会，这时可以加盐，准备出锅。