皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
一人量
皮蛋瘦肉粥的食材和调料
| 皮蛋半个或一 | 个 |
| 瘦肉 | 适量克 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 皮蛋切丁无需太小，瘦肉一定要切小 |
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 1.
先煮白米（可以尝试白米皮蛋一起煮，添油，，作料）
- 第2步.
米煮好后，放肉，盐（煮十分钟内），如果肉切的较大（如上图，此时的肉不太老），要煮20分钟才散发香味
- 3.
煮好后记得放香油
小贴士
粥要熬稠点，少油，肉要切小，肉只需用盐稍微腌一下，不要多添其他作料，十三香即可，我这一次添的有海鲜味的丸子俩个，感觉没必要，味杂了。
