土豆大盘鸡

土豆大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   1.鸡肉切块，土豆切块，青椒切块，洋葱切块，芹菜切段备用。 2.切好的鸡肉加入生姜拍烂后绰水（注意要用冷水煮哦，去血泡），绰水后的鸡肉沥干备。 3.在锅中加入适量油，加入少许白糖，待糖熬至棕褐色倒入鸡块翻炒均匀，加入适量豆瓣、姜片、蒜片、大葱翻炒，可加入适量生抽。 4.翻炒均匀后加入纯净水淹没鸡块，待水翻滚后加入土豆、青椒，焖煮20min，待土豆煮软后大火收汁即可。 5.装盘后可加上少许香菜看上去更好吃的样子哦～