猪蹄要用砂锅炖味道才好吃
葱姜蒜切大片，小红辣椒掰开好入味，猪蹄洗干净从中间切开，但不要切断了，凉水下锅焯出肉里脏东西，换清水洗一次
砂锅放入猪蹄加水，水淹住猪蹄即可，加入以上材料，开小火慢炖差不多3小时即可
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