地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   将青椒，土豆，茄子洗干净，切块备好。姜，切细丝。葱，切小块。蒜，切碎。

2. 2.

   油热。放入八角，葱姜蒜，爆炒。至有香味。放入青椒炒。30秒后放入土豆。3分钟后，放入茄子。加少许水，防止粘锅。炒至土豆可以用锅铲轻松切开。加入适量糖，酱油。翻炒后，加入适量盐（根据个人口味定）。加入鸡精。翻炒。起锅！