家庭炸酱面

家庭炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   醒面10多分钟，然后擀成面皮 ，切

2. 2.

   大葱，胡萝卜，黄瓜切丝，肉切块丁，还有葱花

3. 3.

   肉炒熟把肉捞出，油2，3成热放入甜面酱，大酱解酱，酱的比例4比五 ，放让葱花，大蒜，放一点点酒

4. 4.

   烧一锅水和一锅冷水备用

5. 5.

   下面皮煮，冒一次浇水一次在放一点点盐防止糊，重复三次，捞出面条放入冷水

6. 6.

   豆芽焯水

7. 7.

   装盘就可以了