自制奶酪

自制奶酪的做法与步骤

1. 1.

   全脂牛奶和淡奶油混合加热，一直搅拌直至烧开，随后加入柠檬汁继续小火煮2分钟关火，晾凉后倒入纱布或奶酪机内，待与乳清分离后，放入冷藏即可。 乳清可做面包或者冷藏饮用，此款做出的奶油奶酪质地会比购置奶油奶酪软。