牛轧糖
牛轧糖的做法与步骤
- 1.
不粘锅软化黄油
- 第2步.
加入棉花糖，小火，慢慢把棉花糖软化，注意不要糊底
- 3.
棉花糖全部软化后加入奶粉和坚果，坚果（我用的美国核桃）提前用烤箱打了一下。快速搅拌
- 第4步.
放入磨具，抹平，我倒入的速度慢了，导致糖有点冷却了，用重新放到烤箱里热了一下，调整了下形状，放冰箱冷却
- 第5步.
冷却好后（不要彻底冷却，有一点点温会比较好切）切块
- 第6步.
家里只有无油纸了，但白色的其实也还好✌️
小贴士
坚果选的就是家里有的就可以，家里没有花生so，我用的德运全脂奶粉，味道奶味十足，没有感觉特别甜。
