肉烧饼
肉烧饼的做法与步骤
- 第1步.
图1：已发的面团，肉沫（少量干菜和生抽搅拌），葱花（放点盐搅拌）
- 第2步.
图2: 切取一小块面团，擀成薄面皮，切去边角。
- 第3步.
图3: 面皮一半均匀涂抹肉末，整面铺上葱花。
- 第4步.
图4: 将面皮由葱面往肉沫部分卷（三折）。
- 第5步.
图5: 用手掌轻轻压扁卷好的面皮，撒上黑芝麻。
- 第6步.
图6: 切段，长短按锅径自定。
- 第7步.
图7: 热锅，手掌沾点水，贴饼子。（一般不放油）
- 第8步.
图8: 中小火，盖锅盖烤制。
- 第9步.
图9: 待一面烤好再翻另一面烤。
- 第10步.
图10: 香喷喷的肉烧饼出锅。
