凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的做法与步骤

1. 第1步.

   1、莴笋切丝，用适量盐腌制出汁。大约几分钟就出汁了。放一点糖丰富口感层次。 2、将大蒜切碎。红尖椒切成小段。 3、起油锅爆香蒜末，关火后放入红尖椒段（不吃辣的可以省略，关火后放入是为了保持红尖椒的色泽，辣度也足够了。） 4、将上步倒入腌制好的莴笋丝里，拌匀即可。