葱姜焖虾
葱姜焖虾的做法说明
没什么时间做饭的时候，葱姜焖虾是10分钟就可以上桌的快手菜。 用料也简单，不需要专门去一次超市。
自己洗干净冷藏好的虾解冻很快，放冷水里5分钟就可以解冻了。 每次冷藏几袋虾，可以解决好几餐。
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葱姜焖虾的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
虾用冷水解冻的时候，葱切段，姜切片。
- 第3步.
中火，热锅冷油，炒香葱姜。 同时沥干虾。
- 第4步.
虾整齐摆好在锅里，根据虾的大小，不要放水，直接盖盖焖3-5分钟。
- 第5步.
同时料酒，酱油，清水和生粉混一起做成勾芡。
- 第6步.
开盖检查虾熟了没有，3-5分钟就好了。
- 第7步.
倒入勾芡，大火收汁，差不多30秒就可以出锅了。
- 第8步.
周末有时间的时候， 收拾好虾冷藏，遇到没什么时间做饭的时候， 可以拿出来做快手菜。 虾剥皮，背后切一刀，挑出虾肠，洗干净，沥干。
- 第9步.
这样摆整齐，放到三文治袋里。每个三文治袋里装一层虾，解冻的时候就特别方便。
