罗宋汤
罗宋汤的做法说明
俄罗斯的英文为RuSSlA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为＂罗宋汤＂，是发源于乌克兰的一种浓菜汤，冷热兼可享用。后来受原材料及本地口味的影响，渐渐形成了独具海派特色，在上海几乎家家会做罗宋汤😊一一来自百度😛🙈
罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
各种食材洗净去皮
- 第2步.
各种食材切成小丁块
- 第3步.
牛肉切稍小的块，汆烫一下放适量水入高压锅15分钟备用！
- 第4步.
炒锅烧热放入黄油融化后倒入洋葱丁略炒香，依次放入番茄丁大火煮沸转小火炖煮，使其软烂，再倒入卷心菜丁一起煮。
- 第5步.
番茄酱加入其中
- 第6步.
充分炒匀
- 第7步.
加入芹菜丁炒。
- 第8步.
再加入土豆丁炒匀
- 第9步.
取出高压锅里的牛肉及汤全部倒入有蔬菜的锅子中。
- 第10步.
开大火煮沸转小火慢炖！1
- 第11步.
调入适量盐和糖混合均匀，炖至汤汁浓稠即可！
