蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法与步骤

1. 1.

   将西兰花放盐水浸泡10分钟，洗净，扳成小朵。切好胡萝卜备用。

2. 2.

   水开后，放入西兰花焯3分钟，加点油和盐，西兰花会更绿。

3. 3.

   大蒜，姜切碎。将西兰花捞出，过3遍凉水，沥干水分。

4. 4.

   锅中放入油，大蒜，姜末煸香，放入西兰花和胡萝卜大火炒。

5. 5.

   加入少量的盐，蚝油，鸡精炒匀后，加入适量的水淀粉勾芡。

6. 6.

   盛盘食用