鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   四个鸡蛋打匀！

   
2. 第2步.

   猪瘦肉剁碎

   
3. 第3步.

   每次少量面粉加入搅拌均匀

   
4. 第4步.

   加入面粉搅拌至糊状粘稠

   
5. 5.

   加入肉末，葱花，盐，水，搅拌成较稀的状态（一定不能太浓了，要不然到时候倒在锅里不好匀开，也不能太稀了，稀了会不成形）。这个图忘记拍了，各厨友自行脑补

6. 第6步.

   锅中刷一层油，开小火，锅热时倒入调好的鸡蛋，趁鸡蛋还没有完全固定时，慢慢转动锅形成一个圆饼，（配方里的量比较大，得分几次煎)，等一面煎成金黄色后再翻一面煎，然后用刀割成小块（两面不用煎到一个程度，后面煎那面可以稍微煎一煎就好）

   
7. 第7步.

   噔噔噔噔，一份鸡蛋饼就做好啦，作为早餐，加一杯牛奶，或者配一碗米糊什么的，简单营养美味！