洋芋擦擦（伊莱特智能WIFI煲）
洋芋擦擦（伊莱特智能WIFI煲）的做法说明
用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。
洋芋擦擦（伊莱特智能WIFI煲）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
葱、干辣椒切碎
- 第3步.
土豆去皮、擦丝，用清水浸泡20分钟；
- 第4步.
沥干水分，加少许面粉，拌匀；
- 第5步.
wifi煲中加适量水，放入蒸笼，铺上纱布，放入土豆丝，选择蒸程序；
- 第6步.
蒸8分钟后取出土豆丝，颜色透明就说明程度正好；
- 第7步.
加入少许辣椒粉，拌匀；
- 第8步.
加入葱末，干辣椒炸油后淋入，再次拌匀即可。
- 第9步.
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小贴士
1. 土豆丝用清水浸泡，为了去除自身淀粉，口感更好；
2. 辣椒粉的用量根据个人口味增减。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
