茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲅鱼清洗干净，控干水份备用

   
2. 第2步.

   热锅凉油，少放盐，小火煎鱼

   
3. 第3步.

   两面煎好后，放入葱段、姜片、蒜瓣

   
4. 第4步.

   番茄酱里加入糖、盐、酱油、调好，倒入锅中

   
5. 第5步.

   放好酱后，加水，刚好没过鱼，小火炖近1小时。

   
6. 第6步.

   中火收汁👌