地三鲜
地三鲜的做法说明
晚上给媳妇儿做明天带单位吃的午饭，找了找冰箱里的材料，有根茄子，不自觉的就想到了地三鲜。
地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
切好配料
- 第3步.
准备生抽
- 第4步.
加糖
- 第5步.
加盐，我自己一般是两茶匙
- 第6步.
准备水淀粉
- 第7步.
切茄子，滚刀块
- 第8步.
茄子，土豆，辣椒切滚刀
- 第9步.
锅内放油，炸茄子，炸土豆
- 第10步.
茄子边缘微黄捞出，土豆也一样
- 第11步.
辣椒一过油立刻捞出来
- 第12步.
锅内留底油，下葱姜
- 第13步.
把材料都放进去，翻炒一下，再放调好的生抽
- 第14步.
出锅前放蒜末，翻炒均匀后，加水淀粉勾薄芡，出锅
- 第15步.
出锅
