芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾仁去虾线后用冷水冲洗一下，沥干水放干净的碗里，加一点白胡椒，料酒，去腥味，再加一点点盐，简单搅拌后静置10分钟

2. 2.

   芦笋削皮后切段，锅里烧开水把芦笋放进去1分钟，用漏勺捞出

3. 3.

   开始炒菜，锅里倒油，先把虾仁放锅里炒一会，虾仁卷起变红后倒入芦笋，一起再炒2到3分钟，可以加一点点高汤，不加也可以，加点盐再翻炒几下，最后加小葱后起锅