剁椒鱼
剁椒鱼的做法与步骤
- 第1步.
把鱼肉鱼骨分开切块，摆盘，姜丝垫底。取出适量的泡椒加入生抽拌均匀，浇在鱼身上，
- 第2步.
用蒸锅，水来后放鱼大火蒸8分钟，关火焖2分钟，
- 第3步.
把香油放入炒锅开火烧油，这会儿把蒜撒上，放点辣椒粉，
- 第4步.
油一定要特热，冒烟，淋上香油，放上香葱就可以吃了
- 第5步.
烩面我们的最爱，鱼吃完后，用剩下的汤汁拌棉，那叫好吃😋，赶快行动起来吧！
小贴士
鲈鱼肉嫩紧实，黄色灯笼辣椒酱为佳，一定要记住下烩面的时候要把面拉好了，一次性下锅煮两滚下青菜，快速捞出，面可以吃出脆感
