自制鸡米花

自制鸡米花的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。

2. 2.

   切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。

3. 3.

   准备好淀粉、全蛋液、面包糠。

4. 4.

   腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。

5. 5.

   做好的生坯放盘子里面。

6. 6.

   锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。

7. 7.

   炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。