番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋的做法说明
番茄炒鸡蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道做法简单，色香味俱全的佳肴。番茄炒鸡蛋开胃且营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。番茄炒鸡蛋的热量不是很高，有利于减肥的人食用哦！
番茄炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上材料（备用）： 鸡蛋3个； 番茄3个，洗干净，切块； 蒜2瓣； 姜2片切细片；
- 第2步.
热锅加油；
- 第3步.
锅内加入鸡蛋；
- 第4步.
鸡蛋炒至7-8成熟，盛出备用；
- 第5步.
热锅加油，放入姜、蒜爆香；
- 第6步.
加入番茄，随便炒开；
- 第7步.
加入少许蚝油、少许酱油；
- 第8步.
拌炒均匀；
- 第9步.
放入已炒好的鸡蛋；
- 第10步.
拌炒均匀；
- 第11步.
加入适量的蔗糖；
- 第12步.
加入少许白开水，拌炒均匀后继续煮2-3分钟，直至番茄软身；
- 第13步.
出锅前放几粒盐就可以啦！
小贴士
我用自家种的番茄，所以没有去皮哦！这样连皮吃更营养丰富哦！
