广式月饼
广式月饼的做法说明
第一次，240 200 5到8分钟
刚上色就要拿出去，烤之前喷水
防止表皮干裂
烤好后放凉刷蛋液，
刷蛋液，蛋液配方三个蛋黄一个全蛋
过筛
第一次，240下火0 8到10分钟烤熟
广式月饼的做法与步骤
- 第1步.
糖浆枧水搅拌至颜色变浅
- 第2步.
慢慢倒入搅拌 搅拌均匀后放面粉，面粉也要分次 成浆糊状
- 第3步.
搅拌后表面放点面粉，防止表面干，松弛一小时
- 第4步.
35g一个，
- 第5步.
皮15g一个，要多放粉，放粉，包住，压
第一次，240 200 5到8分钟
刚上色就要拿出去，烤之前喷水
防止表皮干裂
烤好后放凉刷蛋液，
刷蛋液，蛋液配方三个蛋黄一个全蛋
过筛
第一次，240下火0 8到10分钟烤熟
糖浆枧水搅拌至颜色变浅
慢慢倒入搅拌 搅拌均匀后放面粉，面粉也要分次 成浆糊状
搅拌后表面放点面粉，防止表面干，松弛一小时
35g一个，
皮15g一个，要多放粉，放粉，包住，压
