🥗热辣沸腾毛血旺🌶️
🥗热辣沸腾毛血旺🌶️的做法说明
相信一些人去饭店的时候必点一份水煮三鲜或者毛血旺。有时间的话不妨在家自己做会更卫生更健康哟。
🥗热辣沸腾毛血旺🌶️的做法与步骤
- 第1步.
首先我们需要准备洗净的豆芽儿、牛百叶和鸭血。并把辣椒煮开🌶️接着将它们剁碎。
- 第2步.
接着，我们在开水中放入少许葱段，姜，并倒入刚刚备好的鸭血，牛百叶，煮的时候再倒些料酒去腥
- 第3步.
煮好啦
- 第4步.
将豆芽儿和葱放入锅内翻炒，可以适量放些盐巴
- 第5步.
然后把炒好的豆芽儿平铺在待会要上桌的大盆子里
- 第6步.
介绍一下豆瓣酱
- 第7步.
将葱、蒜、姜放入翻炒，并加入2勺豆瓣酱
- 第8步.
将调料翻炒差不多后倒入清水，盖上锅盖煮开
- 第9步.
🔥
- 第10步.
把刚才煮熟的鸭血、牛百叶一片片夹入锅中
- 第11步.
水煮，除了辣，我们还需要麻，不要忘了花椒喔。用前几天介绍的小奶锅先倒入油（不要吝啬油的用量～）制作花椒油
- 第12步.
刚才煮好的牛百叶和鸭血也可以起锅啦！倒在豆芽的面上。可以在表面再撒上葱花点缀
- 第13步.
最后的最后，把“呲啦”的花椒油浇上去，一份美味的麻辣沸腾毛血旺就大功告成啦👹👹
