牛肉、姜切片、加入料酒少许、鸡蛋清、盐 、生抽搅拌均匀 腌制5分钟
葱姜爆香、放入腌好的牛肉翻炒至牛肉全熟 、加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、酱油 （看个人口味可加少许盐）炒至出锅
孜然牛肉
蒜苗孜然牛肉饭孜然炒牛肉孜然蒜香牛肉串孜然牙签牛肉孜然牛肉粒自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉孜然牛肉，孜然羊肉一个菜谱实现两种菜：孜然牛肉粒/ 家常牛肉牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
