红烧小龙虾
红烧小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
龙虾处理好备用
- 第2步.
调料切好备用，其中大蒜三瓣在步骤5的时候就放进去炒，其余的切成蒜末备用
- 3.
料酒、耗油、老抽、醋，再加几滴白酒混合备用
- 第4步.
倒油烧热
- 第5步.
油锅烧热后，先放步骤2的配料，再放龙虾下锅，等虾变红后放入步骤3混合好的调料。干烧15分钟左右
- 第6步.
翻炒翻炒
- 第7步.
时间差不多了倒入啤酒，然后盖盖子等烧开。
- 第8步.
烧开后继续盖锅盖闷烧
- 第9步.
继续烧，收汁
- 第10步.
另起一锅，倒油，油热后加入蒜末姜末
- 第11步.
加入蒜末姜末后翻炒两下立刻把另一锅的龙虾倒进来，翻几下就能出锅了！
