曲奇蛋挞

曲奇蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化加糖粉，电动打蛋器低速打匀

2. 2.

   全蛋液分二次加入，打匀后再加，防止水油分离，蛋液常温

3. 3.

   低粉+奶粉混合后，过筛加入，用硅胶铲拌匀，装入保鲜袋放冰箱保鲜层松弛30分钟

4. 4.

   准备蛋液，将蛋液所有材料混合拌匀后过筛二遍

5. 5.

   将饼底按压成合适大小，压如蛋挞模具内，将挞水倒入8分满，入烤箱190度中层30分钟。