焦糖巧克力酱
焦糖巧克力酱的做法说明
使用很简单的食材做出的巧克力酱，味道不输超市卖的哦，抹面包或是加入到冰淇淋都不错，还可以用作淋面。
焦糖巧克力酱的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶放入煮锅中，小火加热，并全程保持小火；
- 第2步.
加入可可粉，混合均匀；
- 第3步.
加入黑糖，使黑糖充分融化；
- 第4步.
充分混合后继续加热，不要搅拌，待液体有大泡冒起，立即关火，并不断搅拌降温。
小贴士
最后一步煮黑糖时，要注意先混合均匀，一定是小火！小火！小火！否则底部糊锅就会发苦。当酱汁开始起大泡的时候，焦糖已经基本形成，这时就要马上关火，否则一样可能会糊。
