蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法说明

记得几年前在广州，有个同事是烹饪高手，简单的食材在他的手中也可以变得超级美味，每次聚餐都撑到扶墙走～如今还是一样热爱美食，唯一不同的是那时候怎么任性吃都可以，现在不行→_→

第1步.
粉丝用热水泡发半小时备用
第2步.
虾我用的是厄瓜多尔白虾，个头中等，用剪刀开背去虾线
第3步.
把泡发好的粉丝垫在盆底部，拜上下，剖开面朝上
第4步.
起油锅，用小火，把剁碎的蒜末在锅里炒香，加入少许盐、料酒、生抽、耗油、胡椒粉，视干湿程度加一点点水，然后浇在虾面上。等蒸屉里的水热了，上锅蒸7-10分钟即可，不要蒸久了，虾会老。
第5步.
出锅，撒上葱花即可，，有没有流口水